Jeûner pour perdre du poids : est-ce sûr et efficace?

Perte de poids en 2 jours de jeûne

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    Différentes études ont été menées sur le sujet depuis la fin des années et une revue de littérature fait le point dans la revue scientifique The New England Journal of Medicine. Elles démontrent que le jeûne intermittent peut être un choix intéressant pour maigrir, à la fois chez les personnes de poids normal et les personnes en surpoids ou obèses.

    Cette réaction ne débute que 8 à 12 heures après le début du jeûne et devient optimale après 24 heures de jeûne. Les bénéfices du jeûne intermittent sur la santé apparaissent indépendants de la perte de poids.

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    Ainsi, le jeûne intermittent serait plus bénéfique pour ces catégories de personnes que pour les sujets en bonne santé. En revanche, toutes les études ne concluent pas à une baisse de la mortalité.

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    Cette vaste revue de littérature montre que de multiples bénéfices sur la santé sont avancés avec le jeûne intermittent. De plus, un suivi spécifique par un diététicien ou un médecin nutritionniste semble nécessaire pour prévenir tout risque de déséquilibre nutritionnel. Estelle B.

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