Les vertus du Kombucha

Histoires de perte de poids kombucha

Elle est couramment consommée pour ses prétendus bienfaits sur la santé.

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Parfois, la boisson est appelée thé kombucha pour la distinguer de la culture de bactéries et de levures. On pense que le kombucha est originaire de Mandchourie.

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  • Mais parmi tous ces choix, il y en a un qui a retenu notre attention: le Kombucha.

La boisson y est traditionnellement consommée. La boisson est également mise en bouteille et vendue par diverses sociétés. La composante bactérienne comprend presque toujours du Gluconacetobacter xylinus pour oxyder les alcools produits par la levure en acide acétique.

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Les bactéries vivantes sont dites probiotiques, ce qui explique en partie la popularité de la boisson. Allégations autour de la boisson De nombreux avantages pour la santé ont été attribués à la consommation de cette boisson. Mais aucune preuve ne vient étayer ces allégations.

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  • Comme vous pouvez le voir, ce sont des composants à considérer au moins dans la nutrition et le médecine.

Les origines du kombucha Les origines exactes de cette boisson ne sont pas connues. La boisson aurait été consommée en Russie orientale au moins dès Sa consommation a augmenté aux États-Unis au début du 21e siècle.

Avec la popularité croissante dans les pays développés au début du 21e siècle, les ventes de kombucha en magasin bio ont augmenté. Elle était présentée comme alternative à la bière et aux autres boissons alcoolisées dans les restaurants et les pubs.

Elle contient une ou plusieurs espèces de bactéries et de levures, qui forment un tapis zoogénique. Les bactéries du kombucha La composante bactérienne de la boisson comprend plusieurs espèces, dont presque toujours du Komagataeibacter xylinus qui fermente les alcools produits par les levures en acides acétiques et autres.

Allégations autour de la boisson

Composition chimique Le kombucha est fabriqué en ajoutant la culture de kombucha à un bouillon de thé sucré. Il permet la croissance fatburn kurs dans le thé.

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Le saccharose est converti, sur le plan biochimique, en fructose et en glucose. Enfin, ceux-ci sont transformés en acide gluconique et en acide acétique. De plus, le kombucha contient des enzymes et des acides aminés, des histoires de perte de poids kombucha et divers autres acides organiques qui varient selon les préparations.

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On a également découvert que le kombucha contient de la vitamine C. Cependant, ce chiffre augmente avec la durée de fermentation prolongée. Production du kombucha On peut faire du kombucha à la maison ou acheté dans le commerce. Le mélange est ensuite versé dans un bécher stérilisé avec du thé kombucha préalablement fermenté pour abaisser le pH.

Une fois la fermentation terminée, le SCOBY est retiré et stocké avec une petite quantité du thé nouvellement fermenté.

Comment déguster le kombucha

La mise en bouteille du kombucha Le kombucha en bouteille est devenu disponible à la fin des années Cela a conduit les détaillants, à retirer temporairement les boissons des rayons des magasins.

Allégations de santé pour le système immunitaire De nombreuses personnes boivent du kombucha pour ses prétendus bienfaits sur la santé. Ceci en raison de la disparité entre les allégations de santé non plausibles et de grande portée et les risques potentiels du produit.

Mais aussi que le kombucha ne devrait pas être recommandé pour un usage thérapeutique. Effets négatifs du kombucha Les rapports sur les effets indésirables liés à la consommation de kombucha sont rares.

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Le kombucha étant une fermentation couramment faite maison, il faut être prudent car des micro-organismes pathogènes peuvent contaminer le thé pendant sa préparation.

Nocif chez des personnes déjà malades La consommation de kombucha peut être nocive pour les personnes souffrant de maladies histoires de perte de poids kombucha.

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Une étude de a confirmé les nombreux risques pour la santé. Mais il ne faut pas dépasser environ ml par jour pour des individus en bonne santé.

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Les risques potentiels sont associés à une infusion à faible pH qui lixivie les métaux lourds des récipients, à une consommation excessive de la boisson très acide. Autres utilisations La culture du kombucha, une fois séché, devient un textile semblable au cuir, connu sous le nom de cellulose microbienne. Il peut être moulé sur des formes pour créer des vêtements sans couture.

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